El 64 % de los comensales busca un restaurante en Google antes de visitarlo, según el Informe sobre las tendencias de los comensales estadounidenses de 2025 de TouchBistro. Y el 88 % de las personas que realizan una búsqueda local en su teléfono visitan o llaman en un plazo de 24 horas. El tiempo que transcurre entre “tengo hambre” y “voy a ordenar” es sorprendentemente breve, y muchos propietarios de restaurantes pierden la oportunidad de conectar con los comensales que se encuentran cerca antes incluso de que tengan ocasión de atenderlos.
El SEO (optimización para motores de búsqueda) local para restaurantes es la solución. Esta guía te acompaña en cada paso, desde las acciones gratuitas que puedes llevar a cabo hoy mismo hasta las medidas un poco más técnicas que dan sus frutos con el tiempo, y te explica cómo encaja todo ello en tu negocio actual.
Qué es el SEO local para restaurantes (y por qué es clave para llenar las mesas)
Si dejamos de lado la jerga técnica, el SEO local es bastante sencillo: consiste en asegurarse de que tu restaurante aparezca cuando alguien de la zona busque comida en un motor de búsqueda. Quieres llamar la atención de esa persona que está a tres manzanas de distancia y está decidiendo dónde cenar hoy.
No hace falta tener conocimientos técnicos para hacerlo bien. Lo que necesitas es tener claro cómo funciona Google, ser un consistente y estar dispuesto a actualizar la información, como el horario, cuando cierres antes de lo habitual por un día festivo.
Google Local Pack: adónde se dirigen la mayoría de los clics
Si abres Google ahora mismo y buscas “restaurante italiano cerca de mí”, antes de ver ningún sitio web, aparecerá un mapa con tres marcadores de restaurantes y una lista debajo. Eso es el Local Pack, y es donde se concentran la mayoría de los clics.
Los cinco primeros resultados de búsqueda acaparan aproximadamente entre el 67 % y el 70 % de todos los clics. Concretamente, el Local Pack recibe el 44 % de los clics en las búsquedas locales, frente al 29 % de los resultados normales que aparecen debajo. El 42 % de todas las búsquedas locales dan lugar a que alguien haga clic en el Local 3-Pack, es decir, los tres anuncios de restaurantes que aparecen dentro del mapa en la parte superior de los resultados de Google.
Tres resultados. Eso es todo. Si no figuras entre los tres primeros puestos, muchos menos clientes te encontrarán.
Cómo se complementan el SEO local y el Marketplace
Hay una pregunta que conviene aclarar desde el principio: si ya estás en el Marketplace de DoorDash, ¿realmente necesitas preocuparte por el SEO local?
Sí, pero no porque sean competidores. No lo son. Cada uno atrae a clientes diferentes en momentos distintos.
El Marketplace llega a las personas que abren la aplicación de DoorDash en busca de algo para ordenar. El SEO local llega a las personas que buscan en Google un tipo concreto de comida en su barrio. Una intención diferente, un canal diferente, pero ambos terminan en una orden. Quieres ganar en ambos.
Además hay una estrategia a largo plazo en juego. Alguien te hace una orden a través del Marketplace, le encanta la comida y, una semana después, busca el nombre de tu restaurante en Google para volver a ordenar. Si tu perfil de Google Business está bien configurado, encontrará tu sitio web y hará la orden directamente. Con la Plataforma de comercio de DoorDash, puedes crear un sitio web con tu marca que ya está optimizado para el SEO local, incluye un sistema de órdenes en línea integrado y añade el enlace a tu servicio de órdenes en línea directamente a tu perfil de Google Business. El Marketplace te ayuda a darte a conocer. El SEO local hace que los clientes vuelvan cuando quieran.
Reclama y optimiza tu perfil de Google Business (la base)
Si no haces nada más después de leer este artículo, haz esto: reclama y completa tu perfil de Google Business.
Es gratis. Solo te llevará un par de horas. Y tiene más impacto en tu clasificación en las búsquedas locales que casi cualquier otra cosa. Tu perfil de Google Business (GBP) es ese recuadro que aparece a la derecha en Google y que muestra las fotos, el horario, las calificaciones y el número de teléfono de tu restaurante: lo que la gente mira cuando está a punto de decidir, en cuestión de 30 segundos, si te llama o sigue buscando. Si aún no has reclamado tu perfil, es posible que Google muestre información incorrecta, un número de teléfono antiguo o que no muestre nada en absoluto.
Hay algo de lo que la mayoría de los propietarios de restaurantes no se dan cuenta: mucha gente ni siquiera llega a visitar tu sitio web. Buscan, ven tu perfil y, o bien te llaman o bien siguen buscando sin más. A eso se le llama “búsqueda sin clics”: el cliente obtiene toda la información que necesita de tu perfil de Google Business (GBP) sin necesidad de visitar tu sitio web. Si tu perfil está incompleto o desactualizado, perderás a ese cliente antes incluso de que se ponga en contacto contigo.
Comienza aquí. Todo lo demás se basa en esto.
Cómo configurar tu perfil correctamente
Entra a business.google.com, busca tu anuncio y reclámalo. Google verificará que eres realmente el propietario, normalmente pidiéndote un video en el que se vea tu negocio o mediante una llamada telefónica.
Una vez que hayas accedido, rellena todos los campos. Todos y cada uno de ellos. Los que la gente suele saltearse son, a menudo, los que más importan.
El nombre del negocio debe coincidir exactamente con lo que figura en tu letrero; piensa en algo como “Giovanni's Pizza”, no en “Best Pizza NYC Giovanni's”. Si incluyes palabras clave de más en tu nombre, Google podría penalizarte.
Tu dirección y número de teléfono deben ser correctos y coincidir exactamente con los que figuran en todos los demás sitios web en los que apareces. Tu horario de atención al público debe estar actualizado, incluidos los días festivos. Nada destruye la confianza más rápido que un restaurante que, según Google, está abierto cuando en realidad no lo está.
Para la categoría, selecciona primero “Restaurante” y luego especifica: “Restaurante mexicano”, “Churrasquería”, o lo que mejor se adapte. Tu enlace al menú y tu descripción son el lugar donde puedes describir tu comida, el ambiente de tu local y tu barrio con lenguaje sencillo. Escribe como una persona, no como si fuera un comunicado de prensa.
Vale la pena leer la guía de Google para mejorar la clasificación local de tu restaurante una vez que tengas los conceptos básicos dominados.
Los atributos y las categorías que realmente importan
Dentro de tu GBP hay una lista de casillas de selección que la mayoría de los comerciantes pasan por alto: terraza, comida para llevar, servicio a domicilio, reservas, acceso para sillas de ruedas y mucho más. Esto no es opcional. Son los criterios que utiliza Google para mostrar resultados filtrados.
Cuando alguien busca “restaurantes con terraza cerca de mí”, Google revisa que esas casillas estén marcadas. Si las tuyas no lo están, no aparecerás en los resultados, aunque tengas una terraza preciosa.
Revisa todos los atributos y marca todo lo que corresponda. Solo te llevará cinco minutos y no te costará nada.
Crea una estrategia de palabras clave locales que realmente atraiga clientes
Las palabras clave son las palabras y frases que la gente escribe en Google cuando busca sitios para comer, como “tacos cerca de mí”, “el mejor brunch de Austin” o “restaurante familiar abierto los domingos”. Cuando tu restaurante aparece en esos resultados de búsqueda, es porque las palabras clave están trabajando a tu favor.
No necesitas una hoja de cálculo con cientos de palabras clave locales. Para un restaurante con un solo local, bastan con entre 10 y 15 bien elegidas.
Las palabras clave que importan para los restaurantes
Hay tres niveles que hay que tener en cuenta, y la estrategia consiste en centrarse en los tres.
Las palabras clave de alto volumen como “restaurante italiano Nueva York” o “brunch Chicago”, tienen un gran volumen de búsquedas, pero también una competencia enorme. El objetivo es aparecer en los resultados de búsqueda para estas palabras clave eventualmente; solo es más difícil posicionarse bien al principio.
Las palabras clave de cola larga como “brunch sin gluten en el SoHo” o “tacos a altas horas de la noche en Wicker Park”, tienen un volumen de búsqueda menor, pero la competencia también es mucho menor, y quienes las buscan saben exactamente lo que quieren. Estas son tus mejores oportunidades iniciales, y generan buenas conversiones porque la intención de búsqueda es muy específica.
Las palabras clave relacionadas con casos de uso como “comedor privado en Midtown” o “cena romántica en Austin”, tiene aún menos búsquedas, pero las personas que realizan esas búsquedas suelen estar dispuestas a reservar en ese mismo momento. No las dejes pasar.
Empieza por los términos específicos, toma impulso y, a medida que crezca tu presencia en línea, ve por los términos más generales.
Cómo averiguar qué es lo que la gente busca realmente
Google Keyword Planner es gratuito y muy útil. Solo tienes que iniciar sesión con una cuenta de Google, escribir el tipo de cocina y tu barrio, y ver qué es lo que la gente busca realmente. A menudo descubrirás que una versión concreta de una frase tiene suficiente volumen de búsqueda como para que merezca la pena centrarse en ella, y que casi nadie compite por ella.
Otros dos consejos: presta atención a las sugerencias de autocompletado de Google cuando empieces a escribir (se trata de búsquedas reales que se realizan constantemente) y consulta la pestaña Insights de tu perfil de Google Business, que muestra qué términos utilizaron los usuarios para encontrar tu perfil. En esencia, se trata de una lista de palabras clave para las que ya estás clasificado.
Las tendencias gastronómicas también son importantes. Términos como “hamburguesa smash”, “tacos de birria” y “omakase” tuvieron momentos en los que el volumen de búsqueda se disparó. Incorporar términos de tendencia al contenido de tu sitio web antes de que la competencia se dé cuenta puede ayudarte a conseguir una clasificación duradera.
Elabora una estrategia coherente de calificaciones
Las calificaciones cumplen dos funciones al mismo tiempo: ayudan a Google a decidir en qué posición mostrarte en los resultados y ayudan a los clientes potenciales a decidir si pueden confiar en ti. Ambas son fundamentales.
Un restaurante con 200 calificaciones y una puntuación de 4.4 suele aparecer por delante de uno con 12 calificaciones y 4.8, tanto en el algoritmo de Google como en el número de personas que realmente hacen clic. El volumen y la coherencia son indicativos de un negocio real y activo. Doce calificaciones, por muy elogiosas que sean, indican que casi nadie se ha molestado en escribir.
Cómo conseguir más calificaciones en Google
El mejor momento para preguntar es justo después de una experiencia fantástica, mientras el cliente aún está en la mesa y a punto de marcharse, y no días después, cuando el recuerdo ya se ha desvanecido.
Haz que sea lo más sencillo posible. Incluye un código QR en tu recibo que redirija directamente a tu página de calificaciones de Google. Pide a tu equipo que lo mencione con naturalidad, no como si estuvieran leyendo un guion: “Si la has pasado bien esta noche, una calificación en Google significaría mucho para nosotros”. Herramientas como Gestión de la experiencia del cliente pueden automatizar por completo las solicitudes de calificaciones, llegando a los clientes en el momento adecuado sin que nadie de tu equipo tenga que acordarse de hacerlo.
Hay algo que conviene tener muy presente: es mejor recibir un volumen constante de calificaciones que una avalancha de calificaciones de golpe. Cinco calificaciones al mes, todos los meses, le parecen mucho más creíbles a Google que 50 calificaciones en enero y silencio durante el resto del año.
Por qué responder a todas las calificaciones mejora el posicionamiento
Google ha confirmado que responder a las calificaciones es un factor positivo para la clasificación. Demuestra que eres una empresa activa y atenta, que es precisamente lo que Google quiere recomendar a los usuarios.
La fórmula no es complicada. En el caso de las calificaciones positivas: da las gracias a la persona y destaca algún aspecto concreto que hayan mencionado. En caso de calificaciones negativas: asume la responsabilidad de lo que salió mal, pide disculpas sinceras si es necesario e invita a los clientes a ponerse en contacto contigo para realizar un seguimiento. No te pongas a la defensiva. Todos los que lean tu respuesta son clientes potenciales que se están formando una opinión sobre ti.
Responder también te ofrece una forma natural de mencionar tu ubicación: “Esperamos verte pronto de nuevo en [nombre del restaurante] en [barrio]”, lo que supone una señal más relacionada con la ubicación que los motores de búsqueda pueden registrar.
Asegúrate de que tu NAP sea consistente en todas partes
“NAP” es la sigla de “Name, Address, Phone number” (Nombre, dirección y número de teléfono). Es la información más básica sobre tu restaurante, y debe ser idéntica en todos los sitios web en los que aparezca. No basta con que sea similar. Debe ser idéntica.
Google coteja tu información en Internet. Si el formato de tu número de teléfono en Yelp difiere del de tu perfil de Google Business, o si tu dirección aparece como “Ave” en un sitio y como “Avenue” en otro, Google lo interpreta como una discrepancia, y estas señales contradictorias hacen que la confianza en tu anuncio disminuya. Una menor confianza se traduce en una peor clasificación en las búsquedas locales.
Esto se aplica, como mínimo, a: tu perfil de Google Business, Yelp, TripAdvisor, Facebook, Instagram, OpenTable, Apple Maps y Bing.
Pon un recordatorio para revisarlos todos cada un par de meses. Los anuncios quedan desactualizados, los números de teléfono cambian y ninguna plataforma te envía una notificación cuando algo deja de estar sincronizado.
Optimiza tu sitio web para las búsquedas locales
El sitio web de tu restaurante es imprescindible. Ofrece a Google mucha más información de la que puede proporcionar tu perfil de empresa, y ofrece a los clientes un lugar donde consultar tu menú completo, obtener indicaciones y, en el mejor de los casos, hacer una orden sin tener que ir a ningún otro sitio.
No hace falta nada sofisticado. Necesitas algo rápido, que se pueda leer en el móvil y que refleje fielmente tu ubicación.
Los elementos de SEO local que todo sitio web de un restaurante necesita
Escribe tu nombre, dirección y número de teléfono en el pie de página de cada página, en formato de texto, no como imagen, ya que los motores de búsqueda no pueden leer imágenes. Además, debe coincidir exactamente con tu perfil de Google.
La página de tu menú es más importante de lo que la mayoría de los propietarios de restaurantes creen. Un PDF o una foto de un menú se ve bien para los humanos, pero es prácticamente invisible para Google. El texto real, que incluye los nombres y las descripciones de los platos, es lo que se indexa y te ayuda posicionarte en búsquedas como “opciones sin gluten [tu ciudad]” o “ramen a altas horas de la noche [tu barrio]”.
El tiempo de carga y el diseño para dispositivos móviles ya no son aspectos opcionales. Si tu sitio tarda más de tres segundos en cargar en un teléfono, la mayoría de la gente se va antes de ver nada. Google lo sabe y lo tiene en cuenta a la hora de establecer las clasificaciones.
Menciona tu ubicación de forma natural en tu texto. Una frase del tipo “estamos en la esquina X con Y, en [barrio], a dos manzanas de [punto de referencia]” cumple dos funciones: le indica a Google dónde estás y le explica a un cliente que viene por primera vez cómo encontrarte.
Escribe metadescripciones para tus páginas principales. Una metadescripción es esa breve línea de texto que aparece debajo de un enlace en los resultados de búsqueda de Google. Aunque no influye directamente en la clasificación, es lo que anima a los usuarios a hacer clic. Tanto tu página de inicio como la página del menú deberían incluir una.
Añade la opción de orden directa para retener a los clientes en tu sitio
Cada minuto que alguien pasa en tu sitio web es una pequeña señal para Google de que vale la pena visitarlo. La posibilidad de realizar órdenes directamente hace que los usuarios permanezcan más tiempo en él. Además, esto te permite quedarte con una mayor parte de tus ingresos y establecer relaciones directas con tus clientes.
La estrategia es sencilla: el Marketplace atrae a nuevos clientes y tu sitio web les ofrece otra forma de hacer órdenes. La función de órdenes en línea de la Plataforma de comercio de DoorDash permite realizar órdenes directamente en tu sitio web, y funciona con la misma tecnología que sustenta el Marketplace de DoorDash. Los restaurantes que incorporan el servicio de órdenes en línea registran un aumento de las ventas de hasta un 8 % con respecto a las ventas actuales en Marketplace.*
*Según datos internos de DoorDash desde enero de 2025 hasta mayo de 2025.
Publica contenido periódicamente en tu perfil de Google Business
La mayoría de los restaurantes no saben que Google permite publicar actualizaciones directamente en su perfil de negocio (una foto, un pie de foto, un enlace) que aparecen cuando los clientes encuentran su anuncio.
Si estás leyendo esto ahora mismo, es una buena noticia.
Google considera que un perfil en el que se publican contenidos con regularidad es un indicio de que se trata de un negocio activo. Los negocios que parecen activos aparecen con mayor frecuencia en los resultados de búsqueda locales. Solo necesitas una publicación a la semana: un nuevo plato en el menú, una oferta de temporada, un cambio en el horario por día festivo o una foto del ajetreo de la cena de anoche.
La forma más fácil de hacerlo es copiar lo que ya hayas publicado en las redes sociales. Ya hiciste todo el trabajo… la foto, el pie de foto… solo tienes que pegarlo también en tu GBP. Esos dos minutos extra hacen maravillas con el tiempo.
Crea menciones locales en plataformas de gran prestigio
Cada vez que el nombre, la dirección y el número de teléfono de tu restaurante aparecen en un sitio web de confianza, eso se considera una mención. Las menciones son la forma en que Google confirma que eres una empresa real con una ubicación real. Cuantas más menciones consistentes procedentes de fuente confiables tengas, más seguro se sentirá Google a la hora de recomendarte.
Las plataformas más importantes:
Los blogs gastronómicos locales, las guías de barrio y los sitios web de turismo también son de gran ayuda. Pero céntrate primero en los 10 a 15 más confiables y asegúrate de que tu NAP sea idéntico en todos ellos. No vale la pena perder el tiempo registrándote en 100 directorios locales al azar.
Agrega el marcado Schema en tu sitio web
El marcado Schema es el único elemento de esta lista que puede parecer intimidante, pero en realidad no lo es. Se trata de un pequeño fragmento de código que se añade a tu sitio web y que proporciona a los motores de búsqueda un resumen estructurado de tu negocio, incluidos tu nombre, dirección, número de teléfono, horario, tipo de cocina, precios y menú, en lugar de dejar que Google intente deducir toda esa información leyendo tu sitio web como lo haría una persona.
La mayoría de los restaurantes prescinden por completo del marcado Schema. Eso es precisamente lo que lo convierte en una oportunidad.
Cuando Google puede leer tu información correctamente gracias al marcado Schema, es mucho más probable que muestre tu horario, tu calificación por estrellas o los platos de tu menú directamente en los resultados de búsqueda, incluso antes de que el usuario haga clic en el enlace. Esto significa que tu restaurante aparecerá en los primeros puestos de las clasificaciones de búsqueda con más información que tus competidores, lo que suele traducirse en un mayor número de clics.
Los tipos relevantes para los restaurantes son: el marcado de “Restaurante/Negocio local”, el marcado de “Menú”, el de “Horario de apertura” y el de “Calificaciones”. La mayoría de las plataformas de sitio web modernas cuentan con herramientas integradas para ello, y cualquier desarrollador web puede añadirlas en una hora si la tuya no las tiene.
Realiza un seguimiento y mide qué es lo que realmente genera las órdenes
Todo este esfuerzo debería acabar reflejándose en algún indicador cuantificable. Si no haces un seguimiento de nada, vas a ciegas: no sabrás qué funciona, en qué debes centrarte más ni si algo falla.
La buena noticia es que no necesitas un equipo completo de análisis. Solo tienes que revisar unas seis cifras una vez al mes.
Las únicas métricas de SEO local que importan para los restaurantes
Visualizaciones y clics en tu perfil de Google Business: ¿cuántas personas ven tu anuncio y cuántas hacen clic en él? Encuéntralo en la sección “Rendimiento” de tu panel de control de GBP.
Posición en el Local Pack: abre una ventana de navegación de incógnito (para que tu historial personal no influya en los resultados) y busca “restaurante [tipo de comida] [tu barrio]”. ¿Apareces entre los primeros tres? Haz un seguimiento mensual.
Tráfico web procedente de la búsqueda orgánica: Google Analytics desglosa el origen del tráfico de tu sitio web. Lo ideal es que la búsqueda orgánica vaya aumentando con el tiempo.
Llamadas telefónicas y solicitudes de direcciones procedentes de GBP: estas aparecen en la pestaña Información y constituyen algunas de las acciones que denotan mayor intención de compra que puede realizar un cliente potencial. Probablemente alguien esté por pedir indicaciones.
Frecuencia y puntuación de las calificaciones: ¿cuántas calificaciones nuevas has recibido este mes? ¿Tu calificación general está subiendo o se mantiene estable?
Órdenes directas en línea: si dispones de un sistema de órdenes en línea, realiza un seguimiento del volumen mensual de órdenes y observa la tendencia.
Usa Google Search Console para ver qué búsquedas concretas atraen a los usuarios a tu sitio web, los Insights de tu perfil de Google Business para conocer la actividad de tu perfil y Google Analytics para analizar el comportamiento en tu sitio web. Las tres son gratuitas y basta con echarles un vistazo de 20 minutos al mes para estar al tanto de todo.
Errores habituales que cometen los restaurantes en el SEO local
Reclamar tu GBP y luego abandonarlo. Reclamar el anuncio es el primer paso, no el final del camino. Tener tu perfil de Google Business con campos sin rellenar, sin fotos y con un horario que no se ha actualizado desde el año pasado transmite una imagen equivocada: da la impresión de que se trata de un negocio que no se toma en serio su imagen. Rellena todos los campos, agrega fotos nuevas de alta calidad cada mes y publica algo cada semana.
Tener información diferente en cada sitio web. Puede parecer algo sin importancia hasta que te das cuenta de que Google compara todos estos datos entre sí. Un número de teléfono que aparece de una forma en Yelp y de otra en TripAdvisor, una dirección antigua que sigue apareciendo en Apple Maps, horarios que no coinciden en Facebook… Estas inconsistencias afectan a la percepción que tiene Google de la exactitud de tu anuncio. Revisa todos tus directorios locales cada un par de meses.
Responder solo a las calificaciones negativas. O peor aún, no responder a ninguna calificación. Responder a todas las calificaciones (tanto a las positivas como a las negativas) le indica a Google que tu negocio está activo y comprometido. Además, le dice lo mismo a todas las personas que lean tu perfil. Intenta responder en un plazo de tres días.
Convierte la visibilidad en las búsquedas locales en ingresos recurrentes
Tu negocio aparece cuando la gente de la zona busca restaurantes. Ahora convierte a esas personas que te buscan en clientes fieles.
Conseguir nuevos clientes es solo la mitad del trabajo. La otra parte consiste en asegurarse de que, cuando alguien te encuentre a través de Google, pueda realizar la orden de forma rápida y sencilla, y de que conserves sus datos para volver a atraerlo.
Si quieres un sitio web diseñado para posicionarte bien en las búsquedas locales, convertir a los visitantes en órdenes y crear tu lista de correo electrónico automáticamente, la Plataforma de comercio de DoorDash está pensada precisamente para eso.
“El sitio web de la marca es excelente: cuando las personas buscan mi restaurante o buscan calificaciones, mi sitio aparece en la parte superior”.
— Johnny Ox, Johnny Ox Pizzeria
