Cómo evitar las cancelaciones previsibles

Las cancelaciones evitables son aquellas órdenes que se cancelan por motivos que están bajo el control de tu tienda, como horarios incorrectos, artículos agotados o demoras en la confirmación de las órdenes. En esta guía se explica qué se considera una cancelación evitable, cómo averiguar cuál es tu tasa y cómo reducirla.

18 mar 2026
5 minutos de lectura
Mx Learning Center (Global) - How to Prevent Avoidable Cancellations

¿Qué son las cancelaciones evitables?

Las cancelaciones evitables son órdenes canceladas por tu tienda, tus clientes o DoorDash que pudieron haberse evitado.

Las causas más comunes incluyen:

  • El horario de la tienda no está actualizado.

  • Aceptar órdenes cuando tu tienda está demasiado ocupada para cumplirlas

  • Artículos que figuran como disponibles pero están agotados

  • Órdenes que no se confirman a tiempo

  • Cancelaciones solicitadas por el personal

  • Errores en el punto de venta (POS) (para tiendas con integración del POS)

Algunas cancelaciones se escapan de tu control, pero las situaciones mencionadas anteriormente suelen poder evitarse con una configuración adecuada y una actuación oportuna.

¿Qué significa mi tasa de cancelación evitable?

Tu tasa de cancelación evitable mide el porcentaje de órdenes canceladas por motivos dentro del control de tu tienda.

  • Tasa ideal: por debajo del 1.1 %

  • Por qué es importante: una tasa más baja ayuda a proteger los ingresos, mejora la fiabilidad de los clientes y favorece la elegibilidad para programas como Los más aclamados.

¿Cómo puedo encontrar mi tasa de cancelación evitable?

Mx - Portal - Operations Quality

Puedes encontrar tu tasa de cancelación evitable en el Portal de tiendas.

  1. En el Portal de tiendas, selecciona Información en la navegación de la izquierda

  2. Selecciona la pestaña Calidad de las operaciones

  3. Busca la tarjeta Cancelaciones en la sección Áreas de seguimiento. Aquí podrás ver:

    • Tasa de cancelación evitable: el porcentaje de cancelaciones que podrías haber evitado.

    • Ventas perdidas: el subtotal de las órdenes canceladas evitables.

  4. Selecciona Ver órdenes canceladas para revisar los detalles e identificar patrones

¿Cómo puedo reducir las cancelaciones evitables?

A continuación se indican los motivos más comunes de las cancelaciones evitables y qué puedes hacer para evitarlas.

Tu tienda está cerrada pero aparece como abierta

Para evitar que lleguen órdenes cuando tu tienda no está en funcionamiento:

  • Mantén actualizado el horario de la tienda en el Portal de tiendas, tableta o POS

  • Actualiza los horarios para días festivos y cierres especiales

  • Incluye instrucciones claras para los Dashers y letreros en la tienda para evitar que se envíen informes erróneos de “tienda cerrada”

Mx - Portal - Store Hours

Tu tienda está demasiado ocupada para cumplir con las órdenes de entrega

Para evitar aceptar órdenes cuando tu cocina no puede seguir el ritmo:

  • Emplea la función Cocinas ocupadas en la tableta para agregar tiempo de preparación

  • Pausa temporalmente las órdenes cuando sea necesario

  • Si no utilizas una tableta, pon en pausa las órdenes en el Portal de tiendas, en Disponibilidad de la tienda → Estado de la tienda

  • Detén canales de órdenes concretos si solo es necesario pausar uno

Mx - Tablet - Busy mode

Los artículos están agotados pero siguen figurando como disponibles

Para evitar que los clientes pidan artículos que no puedes entregar:

  • Marca los artículos como agotados en el Portal de tiendas, tableta o POS

  • Revisa tu menú de manera regular para asegurarte de que la disponibilidad es precisa

Las órdenes no se confirman a tiempo

Para evitar órdenes canceladas porque la confirmación tarda demasiado:

  • Activa la confirmación automática en tu tableta o POS, si está disponible

  • Si utilizas protocolos de orden por teléfono o correo electrónico, confirma las órdenes lo antes posible

Mx - Tablet - Auto Confirm

Un miembro del personal solicita una cancelación

Para evitar órdenes canceladas innecesariamente por problemas de flujo de trabajo:

  • Capacita al personal para que sepa cómo resolver los problemas relacionados con las órdenes antes de solicitar su cancelación

  • Usa las cancelaciones solo cuando sea absolutamente necesario

Entrega al Dasher equivocado

Para evitar dar órdenes al Dasher equivocado:

  • Confirma el nombre de la orden con el Dasher antes de entregarla

  • Si se produce un error, regístralo en el Portal de tiendas para que quede una constancia precisa del problema

¿Cómo afectan las cancelaciones evitables a Los más aclamados?

Los más aclamados reconoce a los restaurantes mejor valorados y más fiables en DoorDash. Tu tasa de cancelación evitable es una de las métricas clave que se emplean para evaluar la elegibilidad. Mantener tu tasa por debajo del 1.1 % te ayuda a mantenerte en buen camino.

Mx - Portal - Most Loved