Qu’est-ce que les annulations évitables?
Les annulations évitables sont des commandes qui sont annulées par le commerce, les clients ou DoorDash pour des raisons qui auraient pu être évitées par les opérations du magasin.
Parmi les causes courantes, notons les suivantes :
Les heures d’ouverture du commerce ne sont pas à jour.
Accepter les commandes quand votre magasin est trop occupé pour s’en occuper.
Articles apparaissant comme étant disponibles, mais en rupture de stock.
Commandes non confirmées à temps.
Annulations demandées par le personnel.
Erreurs de point de vente (PDV) (pour les magasins dont le PDV est intégré)
Certaines annulations échappent à votre contrôle, mais les scénarios ci-dessus sont généralement évitables avec des réglages précis et des actions rapides.
Que signifie mon taux d’annulations évitables?
Votre taux d’annulations évitables correspond au pourcentage de commandes été annulées pour des raisons indépendantes de la volonté de votre commerce.
Taux cible : inférieur à 1,1 %
Pourquoi c’est important : un taux plus bas aide à protéger les revenus, améliore la fiabilité pour les clients et soutient l’admissibilité à des programmes comme Les plus aimés.
Comment puis-je découvrir mon taux d’annulations évitables?
Vous pouvez trouver votre taux d’annulations évitables dans le Portail commerçant.
Dans le Portail commerçant, cliquez sur Perspectives dans le panneau de navigation de gauche.
Choisissez Qualité des opérations.
Cherchez la carte Annulations sous Domaines sur la bonne voie. Vous y verrez :
Taux d’annulations évitables : le pourcentage d’annulations que vous auriez pu éviter
Ventes perdues : la valeur du sous-total des commandes annulées que vous auriez pu éviter
Sélectionnez Afficher les commandes annulées pour examiner les détails et reconnaître les tendances.
Comment puis-je réduire les annulations évitables?
Voici les raisons les plus courantes d’annulations évitables et ce que vous pouvez faire pour les éviter.
Votre commerce est fermé, mais il apparaît comme étant ouvert
Pour éviter que les commandes soient acheminées alors que votre magasin n’est pas ouvert :
Gardez les heures d’ouverture du commerce à jour dans le Portail commerçant, la tablette ou le PDV.
Mettez les heures à jour pour les jours fériés et les fermetures spéciales.
Ajoutez des instructions claires destinées aux Dashers ainsi que de l’affichage en magasin afin d’éviter les signalements erronés de « magasin fermé ».
Votre magasin est trop occupé pour préparer les commandes
Pour éviter d’accepter des commandes lorsque votre cuisine n’arrive pas à suivre :
Utilisez la fonctionnalité Cuisine occupée de la tablette pour augmenter le temps de préparation.
Suspendez temporairement les commandes, au besoin.
Si vous n’utilisez pas de tablette, mettez les commandes en pause dans le Portail commerçant, sous Disponibilité du magasin → état du magasin
Mettez en pause les canaux de commande individuels si un seul canal doit s’arrêter.
Des articles sont en rupture de stock, mais apparaissent comme étant disponibles
Pour éviter que les clients ne commandent des articles que vous ne pouvez pas préparer :
Marquez les articles comme en rupture de stock dans le Portail commerçant, la tablette ou le PDV.
Revoyez régulièrement votre menu pour vous assurer que la disponibilité est exacte.
Les commandes ne sont pas confirmées à temps
Pour éviter les commandes annulées parce que la confirmation prend trop de temps :
Activez la confirmation automatique sur votre tablette ou votre PDV, si elle est disponible.
Si vous utilisez des protocoles de commande par téléphone ou courriel, confirmez les commandes dès que possible.
Un membre du personnel demande une annulation
Pour éviter l’annulation inutile des commandes en raison de problèmes de flux de travail :
Formez le personnel sur la façon de résoudre les problèmes de commande avant de demander des annulations.
N’utilisez les annulations que lorsque c’est absolument nécessaire.
Remise au mauvais Dasher
Pour éviter de remettre les commandes au mauvais Dasher :
Confirmez le nom de la commande auprès du Dasher avant de la lui remettre.
Si une erreur survient, documentez-la dans le Portail commerçant afin que le problème soit enregistré avec précision.
Comment les annulations évitables affectent-elles la catégorie Les plus aimés?
La catégorie Les plus aimés reconnaît les restaurants les mieux cotés et les plus fiables sur DoorDash. Votre taux d’annulations évitables est l’un des indicateurs clés pour évaluer l’admissibilité. Maintenir un taux inférieur à 1,1 % vous aide à rester sur la bonne voie.
