Votre équipe effectuera généralement deux types de tâches, selon son rôle :
Tâches opérationnelles : gestion de votre commerce dans le Portail commerçant, comme la mise à jour des menus, la définition des heures, la gestion des utilisateurs et l’examen des versements
Tâches de gestion des commandes : acceptation, préparation et exécution des commandes à l’aide de votre système de point de vente (PDV), de la tablette DoorDash ou de l’application Business Manager
Comprendre quels outils sont utilisés pour chaque rôle vous aide à cibler la formation sur les bons processus.
Comment mon équipe des opérations configure-t-elle et gère-t-elle le commerce?
Avant de commencer à accepter des commandes, votre équipe des opérations doit se familiariser avec le Portail commerçant et les étapes de configuration suivantes :
Ajouter des membres de l’équipe et définir les autorisations : créer des comptes utilisateurs et attribuer les niveaux d’accès appropriés selon les responsabilités de chacun
Naviguer dans le Portail commerçant : apprendre où trouver les sections clés utilisées pour gérer votre commerce, notamment les menus, les heures, les utilisateurs et les versements
Saisir les renseignements du commerce : confirmer les informations de votre commerce, les heures et les instructions de cueillette afin que les clients et les Dashers disposent de renseignements exacts
Ajouter ou mettre à jour votre menu : ajouter, modifier et organiser les articles, les photos, les catégories et les modificateurs; retirer les articles indisponibles au besoin
Configurer les versements et les relevés : activer les versements quotidiens, vérifier comment les commandes annulées sont payées et télécharger les relevés mensuels
Une fois la configuration terminée, votre équipe peut continuer à gérer les mises à jour quotidiennes dans le Portail commerçant, au besoin.
Comment mon équipe accepte-t-elle les commandes DoorDash?
La manière dont votre équipe accepte les commandes dépend du protocole de commande que vous avez sélectionné lors de l’inscription. Les options courantes comprennent :
Tablette DoorDash : accepter et suivre les commandes entrantes en temps réel à l’aide d’une tablette DoorDash
Intégration de PDV : les commandes sont envoyées directement à votre système de PDV, ce qui permet à votre équipe de gérer les commandes en parallèle avec les ventes en commerce
Courriel ou télécopieur : les commandes sont reçues par courriel ou par télécopieur et doivent être surveillées par un membre de l’équipe désigné. Cette personne devra ensuite :
Saisir la commande dans le système de PDV, ou
Rédiger un ticket pour le personnel de cuisine
S’assurer que le membre de l’équipe responsable de la surveillance des commandes sait quand et comment confirmer les nouvelles commandes.
Comment mon équipe gère-t-elle et exécute-t-elle les commandes?
Une fois que les commandes arrivent, votre équipe doit savoir comment :
Recevoir les commandes : accepter les commandes manuellement ou automatiquement par l’entremise de la tablette ou du système de PDV
Gérer les commandes : mettre à jour les instructions de cueillette, traiter les commandes ou annuler une commande en cours au besoin
Ajuster les commandes : modifier les heures de cueillette, communiquer avec un client ou un Dasher, ou résoudre des problèmes comme les articles en rupture de stock
Une assignation claire de la responsabilité de ces tâches aide à réduire les retards et les erreurs de commande.
Que dois-je faire si mon commerce reçoit trop de commandes?
Si votre cuisine est débordée, plusieurs options s’offrent à vous pour aider votre équipe à gérer le volume de commandes :
Définir des temps de préparation exacts : ajustez les temps de préparation en fonction de la taille des commandes et de la capacité actuelle afin que les clients et les Dashers reçoivent des heures de cueillette réalistes
Marquer votre cuisine comme Occupée : si vous utilisez une tablette, définir l’état de votre cuisine comme Occupée ajoute automatiquement du temps de préparation aux nouvelles commandes
Mettre à jour la disponibilité des articles en temps réel : marquez les articles en rupture de stock comme indisponibles dès que possible afin d’éviter les problèmes de commande
Mettre votre commerce en pause au besoin : suspendre temporairement les commandes peut aider votre équipe à rattraper son retard
Utilisez cette option avec parcimonie, car des pauses fréquentes ou prolongées peuvent avoir une incidence sur la performance et les ventes du commerce
Comment puis-je préparer mon équipe pour les journées achalandées?
Pour réduire le stress pendant les périodes achalandées prévues :
Planifiez les effectifs et les niveaux de préparation à l’avance pour les journées connues à fort volume
Vérifiez les temps de préparation et la disponibilité du menu avant le début du service
Assurez-vous que tous les membres de l’équipe savent comment ajuster les paramètres des commandes ou demander de l’aide en cas de problème
Une bonne préparation aide votre équipe à réagir avec plus de confiance lorsque le volume de commandes augmente.
Quelles sont les meilleures pratiques pour le traitement des commandes DoorDash?
Partagez ces meilleures pratiques avec votre équipe pour soutenir des opérations fluides :
Confirmer rapidement les commandes : acceptez les commandes dès que possible afin que les clients sachent que leur commande est en préparation
Indiquer des temps de préparation exacts : les commandes en retard sont une cause fréquente de mauvaises évaluations; choisissez donc des heures de cueillette réalistes
S’assurer que les heures sont exactes : harmonisez vos heures DoorDash avec les heures réelles de votre commerce et ajoutez des heures spéciales pour les jours fériés ou les événements
Étiqueter clairement les commandes : des commandes clairement étiquetées aident les Dashers à ramasser les bons articles
Vérifier les modifications et les demandes spéciales : examinez attentivement les détails des commandes afin d’éviter les erreurs
Mettre à jour les instructions pour les Dashers : ajoutez des instructions claires de stationnement et de cueillette dans le Portail commerçant, surtout si votre commerce est difficile à trouver
Qui puis-je contacter pour obtenir un soutien supplémentaire en matière de formation?
Pour obtenir de l’aide supplémentaire, vous pouvez :
Consulter le Centre d’apprentissage pour trouver des guides détaillés, des tutoriels, des vidéos et plus encore
Communiquer avec le Service de soutien aux commerçants à partir du Portail commerçant
